Resep Puding Kurma, Desert Kekinian yang Kaya Manfaat

Kurma adalah salah satu jenis buah yang kaya dengan manfaat. Dengan rasa yang manis, menjadikan kurma sangat cocok diolah menjadi berbagai hidangan yang khas. Salah satunya adalah puding kurma. Menambahkan kurma pada sajian puding merupakan salah satu inovasi yang cukup kreatif. Selain memiliki rasa manis yang khas, puding kurma ini juga kaya akan manfaat serta baik dikonsumsi oleh siapa saja. Bagi anda yang penasaran dengan puding kurma, berikut ini akan kita jabarkan mengenai resep puding kurma yang praktis untuk anda.

Resep Puding Kurma, Desert Kekinian yang Kaya Manfaat

Dengan rasa manis yang dimilikinya, kurma memiliki segudang manfaat untuk kesehatan tubuh. Kurma mengandung nutrisi yang cukup tinggi yang baik untuk tubuh, diantaranya serat, potasium, polifenol, serta sumber gula alami. Selain itu, kurma juga kaya akan vitamin, mineral dan protein.

Berikut ini manfaat kurma untuk tubuh:

Baik untuk menjaga kesehatan tulang
Memperlancar pencernaan
Mengontrol gula darah
Mencegah serangan penyakit berbahaya
Meningkatkan fungsi otak dan lain sebagainya

Kurma dapat diolah dalam berbagai macam hidangan, salah satunya adalah dengan dibuat puding. Puding merupakan makanan dingin yang disukai banyak kalangan. Campuran puding dapat bermacam-macam sesuai dengan selera.

Tips dan Resep Puding Kurma Praktis dan Mudah

Berikut ini cara dan resep membuat puding praktis dan cepat:

1. Bahan-Bahan Puding Kurma

Di bawah ini beberapa bahan yang diperlukan dalam pembuatan puding kurma:

100 gr kurma
1 bungkus agar-agar plain
2 sendok makan gula pasir
80 gr susu kental manis
900 ml air matang
topping sesuai selera

2. Cara Membuat Puding Kurma

Cara praktis dan cepat membuat puding kurma adalah:

Bersihkan kurma dari biji, kemudian potong kasar lalu sisihkan.
Campur agar-agar, gula, serta susu kental manis. Aduk hingga rata supaya lebih mudah untuk mencampurkan air nantinya.
Kemudian masak di atas kompor sambil ditambahkan air sedikit demi sedikit dan aduk hingga rata.
Tunggu hingga cairan sedikit mengental, lalu masukkan potongan kurma. Aduk terus hingga mendidik lalu angkat.
Selanjutnya tuang ke dalam cetakan atau cangkir, tunggu hingga dingin.
Setelah dingin, masukkan puding pada lemari es.
Sajikan puding ketika dingin, dapat anda tambahkan topping sesuai selera seperti buah-buahan, vla coklat, vla susu, dan lain sebagainya.

Cara Membuat Puding Kurma Kukus

Cara lain dalam mengolah kurma menjadi puding adalah dengan dikukus. Berikut ini cara membuat puding kurma kukus yang simpel:

1. Bahan-Bahan Kurma Puding Kukus

Berikut ini bahan-bahan puding kurma kukus:

15 buah kurma, hilangkan bijinya
500 ml susu full cream
2 butir telur ayam
2 sendok makan tepung meizena
2 sendok makan margarin, cairkan
3 sendok makan madu

2. Cara Membuat Puding Kurma Kukus

Cara membuat puding kurma kukus yang dapat anda praktekkan di rumah yaitu:

Siapkan panci kukusan yang telah diisi air secukupnya, lalu panaskan kukusan.
Campur semua bahan menjadi satu, aduk hingga rata.
Siapkan blender, haluskan semua bahan puding kurma kukus.
Tuangkan adonan pada loyang. Kukus selama kurang lebih 30 menit, tunggu hingga matang.
Setelah matang, angkat dan dinginkan.
Setelah uap panas hilang, puding dapat anda masukkan ke dalam lemari pendingin.
Puding kurma kukus nikmat disajikan pada saat dingin.

Puding dapat menjadi salah satu hidangan yang cukup menyegarkan pada saat puasa, baik sebagai desert, santapan saat sahur, ataupun dapat dijadikan hidangan takjil untuk berbuka puasa. Resep puding kurma sendiri cukuplah mudah dibuat serta tidak memerlukan waktu yang lama.